De quoi le traiteur a-t-il besoin pour le nombre final?

Habituellement, le nombre d'invités présents, combien ont choisi chaque option pour chaque service, les repas pour enfants ou des fournisseurs, et les allergies et restrictions alimentaires. Certains traiteurs veulent aussi les choix de repas par table pour que le service sache qui reçoit quelle assiette. Demandez au vôtre le format qu'il préfère.

Faut-il prévoir un repas pour les fournisseurs?

Beaucoup de couples nourrissent les fournisseurs qui travaillent pendant le souper, comme le photographe, le vidéaste, le DJ ou la coordonnatrice, et certains contrats l'exigent. Les traiteurs proposent souvent une assiette plus simple pour eux. Demandez son prix et si elle compte dans votre total.

Faut-il compter les repas pour enfants à part?

Cela dépend du traiteur. Certains ont un menu pour enfants, d'autres facturent le prix régulier à partir d'un certain âge. Demandez comment il compte les enfants, puis inscrivez-les de la même façon.

Ce que j'entre est-il enregistré ou partagé?

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Outil gratuit

Fiche de décompte pour le traiteur

Inscrivez votre menu et le nombre d'invités qui ont choisi chaque plat. Vous obtiendrez le total de chaque service, une vérification par rapport au nombre d'invités et une fiche d'une page avec les notes alimentaires, à copier ou à imprimer pour votre traiteur.

Décompte pour le traiteur

Décompte des repas du mariage

Invités présents100

Entrée

Soupe du jour: 58
Salade du jardin: 42
Total: 100

Plat principal

Filet de bœuf: 52
Saumon rôti: 34
Risotto aux champignons: 14
Total: 100

Autres repas

Repas pour enfants: 6
Repas des fournisseurs: 4

Total des repas

Invités présents, plus les repas pour enfants et des fournisseurs.

110

Notes alimentaires

2 ×allergie aux noix
1 ×maladie cœliaque (sans gluten)
1 ×allergie aux fruits de mer

Fait avec la fiche de décompte gratuite de wedkit.ca

Laissez le RSVP remplir cette fiche

Dans WedKit, les invités choisissent leur repas pour chaque service et indiquent leurs besoins alimentaires en répondant au RSVP. Vous voyez les totaux au fil des réponses et pouvez exporter un fichier CSV pour le traiteur avec la table, les repas et les notes alimentaires de chaque invité.

Voir le choix des repas

Comment préparer le décompte

Ce sont des suggestions, pas des règles. Votre contrat de traiteur et ses propres formulaires passent en premier.

Comptez chaque service séparément
Si les invités choisissent une entrée et un plat principal, chaque service a besoin de son propre total. Savoir combien de personnes veulent le saumon ne dit pas à la cuisine combien de soupes préparer.
Vérifiez chaque service par rapport au nombre d'invités
Chaque service devrait totaliser le nombre d'invités présents. S'il en manque, quelqu'un n'a pas encore choisi ou une réponse a été oubliée.
Demandez comment compter les enfants et les fournisseurs
Certains traiteurs servent un repas distinct aux enfants, d'autres les comptent comme des invités ordinaires. Les repas des fournisseurs sont souvent une assiette différente. Posez la question avant d'envoyer le décompte.
Envoyez les notes alimentaires avec les totaux
Indiquez chaque allergie ou restriction avec le nombre d'invités concernés. Si votre traiteur a besoin des noms ou des numéros de table, il vous les demandera.

Les questions des couples

De quoi le traiteur a-t-il besoin pour le nombre final?: Habituellement, le nombre d'invités présents, combien ont choisi chaque option pour chaque service, les repas pour enfants ou des fournisseurs, et les allergies et restrictions alimentaires. Certains traiteurs veulent aussi les choix de repas par table pour que le service sache qui reçoit quelle assiette. Demandez au vôtre le format qu'il préfère.
Faut-il prévoir un repas pour les fournisseurs?: Beaucoup de couples nourrissent les fournisseurs qui travaillent pendant le souper, comme le photographe, le vidéaste, le DJ ou la coordonnatrice, et certains contrats l'exigent. Les traiteurs proposent souvent une assiette plus simple pour eux. Demandez son prix et si elle compte dans votre total.
Faut-il compter les repas pour enfants à part?: Cela dépend du traiteur. Certains ont un menu pour enfants, d'autres facturent le prix régulier à partir d'un certain âge. Demandez comment il compte les enfants, puis inscrivez-les de la même façon.
Ce que j'entre est-il enregistré ou partagé?: Rien n'est envoyé à WedKit. La fiche fonctionne dans votre navigateur, et votre brouillon est gardé dans le stockage de ce navigateur pour ne pas le perdre en actualisant la page. Le bouton Recommencer l'efface.

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